香芹肉沫豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  香芹(细细的芹菜)洗净切段，豆腐切丝。

• 步骤 2：

  锅中放稍多油，中小火热锅凉油下豆腐和八角。

• 步骤 3：

  待豆腐煎至微黄，捞出八角弃之。将豆腐拔到旁边，余油下肉沫翻抄。

• 步骤 4：

  加料酒、生抽、老抽，然后转大火放入香芹段快速翻炒。

• 步骤 5：

  然后转大火放入香芹段快速翻炒。

• 步骤 6：

  最后放盐和少许鸡精即可。