芒果虎皮戚风卷 by bibi说 - 菜谱

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烤制虎皮的时候眼睛一定要盯着烤箱，200°的高温，一不留神就会烤制过头……这款款非常费鸡蛋，剩下的蛋清可以做天使蛋糕和蛋白糖，千万别浪费了。虎皮挺黏糊的，卷制定型的时候最好用油纸取代锡纸，我用了锡纸，最后小心翼翼撕了半天，就怕把虎皮弄破了，真是累啊……模具是11寸方形烤盘

bibi说 2016年02月08日发布

普通的芒果戚风卷加了一层虎皮蛋糕，卖相立马又不同了，尤其虎皮是由纯蛋黄做的，浓浓蛋香扑面而来～

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