看到就会被它吸引吧！但可别被它的外表欺骗了！
它并不是你想的那个小丸子。而是实实在在的面包。
这款小面包，模仿章鱼小丸子的造型小巧的个头，内部顺滑的土豆泥沙拉夹心，
美味的木鱼花，碰谁都会爱不释手的。~by@静心莲1977
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【木鱼小丸子面包】——COUSS CO-6001出品收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面团材料：
- 高筋粉 250克
- 糖 20克
- 盐 5克
- 奶粉 5克
- 酵母 3克
- 水 162克
- 黄油 25克
- 火腿 40克
- 馅料：
- 土豆 100克
- 玉米和青豆 60克
- 沙拉酱 35克
- 盐、黑胡椒 适量
- 表面装饰
- 全蛋液 适量
- 沙拉酱 适量
- 木鱼花 适量
- 海苔碎 适量
【木鱼小丸子面包】——COUSS CO-6001出品的做法步骤
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步骤 1：
提前把土豆切块煮熟，青豆和玉米煮熟沥水备用，火腿切小粒。
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步骤 2：
后油法将面团揉至扩展阶段，加入火腿粒揉匀。
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步骤 3：
将面团整理后置盆中盖保鲜膜发酵2倍大。
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步骤 4：
取出发酵好的面团按压或轻拍的方式排气，分割为25克每个，滚圆后松驰10分钟。
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步骤 5：
将土豆用勺子压成泥，加入玉米和青豆，加适量沙拉酱、少许盐和黑胡椒拌匀。
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步骤 6：
取松驰好的面团擀开，包入少量调制好的馅料，捏紧收口。
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步骤 7：
将包好馅的面团排入麦芬模中，盖保鲜膜发酵至2倍大。
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步骤 8：
发酵好的面包表面刷打散的全蛋液。
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步骤 9：
COUSS CO-6001烤箱，上下火200度，预热好后放入烤网中层，烤15分钟。
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步骤 10：
出炉后立即脱模至网架冷却，晾凉后表面涂满沙拉酱，沾上木鱼花，洒海苔碎屑装饰即可。
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步骤 11：
成品
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步骤 12：
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步骤 13：
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小贴士
1、 冬天室温低，使用CO-6001烤箱发酵功能，加一杯热水保持适当湿度。
2、 如果模具非不沾模，要涂黄油防沾。
3、 吃之前再装饰哦，另外加了馅料的面包不宜放置太久，三天内要吃完。
4、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。
