小鱼烤鱼[烤箱]的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗干净

• 步骤 2：

  最好买鱼的时候让师傅帮忙切成烤鱼用的这种摊得开的，不然就自己动手咯

• 步骤 3：

  烤箱预热200度5分钟。 料酒少许抹在鱼身上(正反面都大概一个掌心窝)

• 步骤 4：

  放入鱼，200度烤30分钟

• 步骤 5：

  准备佐料和配菜。 小的蒜2个，姜少许，八角4个，山柰少许，干海椒一小把，花椒一小把，豆瓣酱半小碟，秘制酱半小碟(可以用老干妈2333333)，白糖1勺半。 藕片，土豆片，黄瓜，洋葱，红辣椒，绿辣椒等按照自己口味。

• 步骤 6：

  烤鱼出锅之后刷一层清油。

• 步骤 7：

  热锅加油，多一点油，把准备好的佐料和菜炒香，加入生抽半铲，糖少许，味精少许

• 步骤 8：

  炒好的料放在鱼上，进烤箱。200度10分钟

• 步骤 9：

  出炉