蒜烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净，切段，加料酒，黑糊椒粉，腌十分钟。

• 步骤 2：

  大葱切丝，其他配料切碎。如图！

• 步骤 3：

  带鱼入锅炸成金黄色。

• 步骤 4：

  锅放油，先入大蒜生姜豆豉炒岀香味，放入炸好的带鱼，翻炒几下，放入青椒炒，再放入大葱翻炒，加一勺料酒，一勺生抽，一半勺毫油，三分之一碗水，翻炒几下大火烧干汤汁。就可以岀锅啦！

• 步骤 5：

  装盘