酸奶排包的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束。

• 步骤 4：

  将面团取出来整形。

• 步骤 5：

  充分地排气。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 7：

  取松弛好的面团。

• 步骤 8：

  将面团分成32克左右一个的小面团，共计12个面团。

• 步骤 9：

  取一个小面团。

• 步骤 10：

  用手搓成长条形。

• 步骤 11：

  用擀面棒擀开。

• 步骤 12：

  从一边卷起。

• 步骤 13：

  滚圆，收口朝下。

• 步骤 14：

  放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 15：

  发至2倍大。

• 步骤 16：

  面上刷蛋黄液。

• 步骤 17：

  烤箱预热200度，倒数第二层，烤20分钟即成。

• 步骤 18：

  成品图。

• 步骤 19：

  内部组织。

• 步骤 20：

  再来一张。