微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
新疆馕包肉收藏
浏览 166103
收藏 26
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 馕 一个
- 土豆 一个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 一根
- 西红柿 一个
- 羊肉 500g
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 干红辣椒 2个
- 尖椒 一个
- 白糖 少许
- 花椒 8颗
- 蒜 2瓣
- 姜 3片
新疆馕包肉的做法步骤
-
步骤 1：
新疆烤馕，其实做法超级简单，具体步骤可以看我的菜谱，里面有，切成牙型等分。
-
步骤 2：
煮羊肉，不要切小块，大块煮这样更嫩。冷水下锅，煮到肉软烂为止，出锅加一点盐，这样肉质不会很紧。中途撇出血沫。原汤保留。
-
步骤 3：
锅里放油，炸熟土豆，胡萝卜。把所有的配菜，切块。
-
步骤 4：
锅里放油，炸香花椒粒，捞出。放蒜块，姜块，干辣椒。出香味。
-
步骤 5：
放入洋葱，稍微炒一下
-
步骤 6：
放西红柿，炒出红汤
-
步骤 7：
倒入炸过的土豆块，胡萝卜块，放入尖椒，放酱油，白糖翻炒
-
步骤 8：
羊肉改刀切块
-
步骤 9：
锅里加入羊肉汤，加盐，鸡精
-
步骤 10：
放入羊肉，稍微炖煮一阵，就可以把菜和汤倒在馕上出锅了。
