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地三鲜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 150g
- 茄子 150g
- 尖椒 100g
- 蒜泥 5g
- 姜末 5g
- 豆辩酱 20g
- 干辣椒丝 5g
- 糖 20g
- 鸡精 2g
地三鲜的做法步骤
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步骤 1：
启动： 自动启动 时间： 0 S 温度： 0 ℃ 食材洗净 土豆切厚片 茄子尖椒切滚刀块
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步骤 2：
启动： 自动启动 时间： 200 S 温度： 150 ℃ 土豆放入锅中过水煮3分钟捞出控水备用
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步骤 3：
启动： 自动启动 时间： 200 S 温度： 150 ℃ 茄子过油 捞出控油备用
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步骤 4：
启动： 自动启动 时间： 120 S 温度： 150 ℃ 尖椒过油 捞出控油备用
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步骤 5：
启动： 自动启动 时间： 120土 S 温度： 150 ℃ 锅内留少许油放入蒜泥 姜末 豆辩酱炒香
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步骤 6：
启动： 自动启动 时间： 150 S 温度： 150 ℃ 下土豆放酱油 糖 鸡精
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步骤 7：
启动： 自动启动 时间： 150 S 温度： 150 ℃ 放茄子青椒收计起锅
小贴士
菜谱里面涉及到的时间温度是因为本人家里用的是一款新型的智能灶 时间温度什么的都是可以控制的 做出来的堪比名厨哦！
地三鲜"是很有特色的一道东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜，百吃不厌。
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