豌豆咸蛋烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  把嫩豆腐切成两厘米见方的小方块。

• 步骤 2：

  烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。

• 步骤 3：

  把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分钟后把豆腐放入。

• 步骤 4：

  大火烧开后，小火炖煮3分钟，用手把咸蛋一点点掰碎放入锅中。。

• 步骤 5：

  咸蛋完全放入后，用锅铲轻轻划拉几下即可。