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香但不辣虾收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大葱 若干
- 姜 若干
- 大蒜 若干
- 大虾 500g
- 芹菜
- 土豆
- 杏鲍菇
- 干辣椒，料酒
- 蚝油，生抽
- 鲜露
- 盐，鸡精，糖
香但不辣虾的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜准备好，切土豆条，芹菜条，杏鲍菇片 虾去虾钱，不用去头
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步骤 2：
虾过油，变色捞起，土豆条过油炸
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步骤 3：
剩余些许油，加葱姜蒜干辣椒爆香
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步骤 4：
加入虾，料酒/白酒，翻炒加入土豆条和杏鲍菇片，芹菜最后再放，把生抽，蚝油，鲜露，盐，糖，鸡精加入，如果颜色淡可加点老抽增色
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步骤 5：
这虾很入味，配菜可自己变换！
小贴士
虾和土豆条先过个油，鲜露超市卖有辣的不辣的可选，这个鲜露以后做手撕包菜啊，任何炒菜都可以提味儿
看着家里春节遗留的冻虾和菜，家人不能吃辣，就做了这种炒虾，很入味，可以作为今后的家常菜啦
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