小贴士

1.揉汤圆的时候切记用力过大，一定要轻柔，以免把馅揉出。 2.揉圆的时候和搓小圆子的手法一样哦。 3.馅料可以根据个人口味更改，有些人喜欢甜的，有些人喜欢咸的。我用了黑洋酥是江浙沪最常见的品种。 4.自己做馅的要注意好湿度。