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爆炒鸭胗收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸭胗 五个
- 青菜椒 一个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 一根
- 生姜 适量
爆炒鸭胗的做法步骤
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步骤 1：
将鸭胗整个放水里捞下，这样炒的时候就不会太老太硬了
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步骤 2：
将青菜椒，洋葱切丝，胡萝卜切丝，鸭胗切片（这里随个人喜欢切丝还是切片，我是切片后再切一半）
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步骤 3：
锅烧热加油加生姜，油热后先倒入胡萝卜翻炒，再将洋葱，青菜椒，鸭胗放进锅翻炒，加入盐巴，酱油，糖调味，起锅装盘！
小贴士
喜欢吃辣的青菜椒就选深色的，不吃辣的就选浅颜色的，因为老人家不能吃辣的，所以我胡萝卜加的多
