缤纷水果裸蛋糕#比暖男更暖的是#的做法步骤

• 步骤 1：

  简单的材料

• 步骤 2：

  将蛋清加少量柠檬汁，白砂糖分三次加入打发成硬性发泡。

• 步骤 3：

  蛋黄加白砂糖打发，然后加入玉米油拌匀。摩卡咖啡加入牛奶里拌匀后再加入蛋黄糊里充分拌匀。

• 步骤 4：

  低筋面粉拌上泡打粉过筛加入蛋黄糊里搅拌均匀，然后将1/3的打发好的蛋白加入上下翻拌均匀，继续加1/3的蛋白翻拌，最后将面糊倒入剩下的蛋白中上下翻拌均匀，再倒入8寸的蛋糕模里上下震荡一下。

• 步骤 5：

  烤箱180度预热，将蛋糕模放入150度慢烤40分钟，烤好后再170度烤5分钟即可。取出倒扣待凉切三片备用。

• 步骤 6：

  水果清洗干净沥干水份备用。

• 步骤 7：

  奶油加白砂糖、朗姆酒少量，打发有些纹路即可。

• 步骤 8：

  准备制作

• 步骤 9：

  第一层先抹上奶油，四周摆上草莓，以便支撑第二层蛋糕片，将草莓最红的一面尽量朝外放，这样堆砌出来的蛋糕更漂亮些。然后再抹上一些奶油覆盖上水果。

• 步骤 10：

  将第二层蛋糕片覆盖上去，依旧抹奶油、水果、奶油。

• 步骤 11：

  再将第三片蛋糕覆盖，最顶上抹奶油，喜欢裱花的，也可以裱些花纹上去 ，然后将水果搭配上去就0k了！

• 步骤 12：

  还可以撒些糖粉作装饰。

• 步骤 13：

  侧面也很漂亮哦！

• 步骤 14：

  蛋糕做得不太甜，夹杂了摩卡香，好次极了！

• 步骤 15：

  女儿赞不绝口！