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泰式酸辣虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海虾 500g
- 大蒜 3颗
- 番茄沙司 适量
- 泰式酸辣酱 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 适量
- 糖 少量
- 小米椒 1个
泰式酸辣虾的做法步骤
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步骤 1：
将虾清洗干净，去掉虾头和虾线。
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步骤 2：
用料酒，盐，糖，黑胡椒将其腌制20分钟左右。
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步骤 3：
不粘锅中加入少许油，将虾放入，将其两面煎至变红即可，盛出备用。
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步骤 4：
另起锅，放入油，将蒜蓉和小米椒放入煸吵出香味，放入番茄沙司和泰式酸辣酱，加入适量热水。
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步骤 5：
将虾倒入，转大火收汁，出锅。
小贴士
我做的这道菜，将虾头去掉了，以便于吃的时候更方便，而且避免了不必要的虾头中的异味。
这道菜中的虾，肉质鲜嫩，而且入味。
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