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烤鱼收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲤鱼 一条
- 土豆 适量
- 莲藕 适量
- 千张 适量
- 金针菇 适量
- 蒜苗 适量
- 香菜 适量
- 小葱 适量
- 蟹味菇 适量
- 干辣椒 适量
- 芝麻 适量
- 葱姜蒜 适量
烤鱼的做法步骤
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步骤 1：
草鱼买的活的，卖鱼的杀好，自己再洗一洗，鱼背用刀划几刀，用厨房纸擦干水分，入盐腌制
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步骤 2：
腌好的鱼放入烤盘，记得用锡纸或油纸垫盘子。
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步骤 3：
上油锅，小火加入葱姜蒜辣椒八角小茴香，大茴香，花椒麻椒，炒料。用油刷鱼，其他的先放锅里不用管！
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步骤 4：
刷好后，上烤箱，上下火230度十六分钟
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步骤 5：
接下来就去把所有的配料放入电火锅，等烤鱼
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步骤 6：
烤鱼放入电火锅，放入蒜苗之类的青菜。
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步骤 7：
然后把刚才炒的料锅加入油，再加入葱姜蒜，一勺豆瓣酱，炒香，倒入鱼锅中！
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步骤 8：
加入高汤，没有可用水代替，放入香菜小葱，一把芝麻，开火就可享受美味的烤鱼了！
小贴士
配菜可适量，因为是涮菜，鱼本来要用黑鱼，可惜没买到。就用了草鱼。刺有点多！有的料如果没有可以省略！
就是想吃鱼，就做了一下
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