快手蛋糕---无油苹果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果去皮去核切成四瓣，然后切成薄片，不需要特别薄；

• 步骤 2：

  鸡蛋加糖打散，打匀就可以，不需要打发；

• 步骤 3：

  加入过筛的中粉，泡打粉，盐和柠檬汁拌匀；

• 步骤 4：

  再加入牛奶拌匀；

• 步骤 5：

  最后放2/3的苹果片在面糊里拌匀；

• 步骤 6：

  8寸大的派盘抹油撒粉或者垫油纸防粘，倒入面糊整平后，表面平铺一层剩余的苹果片，再撒上少许红糖粉可以让表层更脆，烤箱中下层，175度烤35分钟左右。

• 步骤 7：

  配方里的糖可以用白砂糖也可以用红糖，用红糖的风味 应该会更胜一筹； 喜欢肉桂味道的也可以在面糊中加少许肉桂粉，小朋友大多不爱，所以我就没加。