南昌人都爱吃的香辣柚子皮的做法步骤

• 步骤 1：

  削了皮的柚子切片。

• 步骤 2：

  用开水泡3到5分钟，期间要用筷子不停翻动。

• 步骤 3：

  开水泡后捞起用清水洗3到4遍，记住每次洗完捞起时要挤干水分。将大蒜和生姜拍扁切碎，辣椒切圈状。

• 步骤 4：

  烧锅放色拉油，我的锅比较深，看似很多油，其实适量即可。

• 步骤 5：

  直到油温高一些将生姜大蒜辣椒放入锅中煸香，记住火不能太大，要不然会烧焦的。

• 步骤 6：

  香料煸香差不多过后放入水，不知道放多少么？放400毫升水就可以了

• 步骤 7：

  待水烧开放入柚子皮翻炒一分钟左右就可出锅了。

• 步骤 8：

  出锅后的美食