红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨进冷水，过水洗净浮物

• 步骤 2：

  冰糖入油炒化，下排骨上色，料酒，生抽，蚝油，葱姜蒜，干辣子，花椒大料一起翻炒..

• 步骤 3：

  放进砂锅加水没过排骨慢炖一小时左右.. 最后筷子戳肉可以了，加盐鸡精调味，收汁出锅