微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
芋头焖鸡收藏
浏览 55701
收藏 980
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 300克
- 芋头 300克
- 盐 5克
- 油 适量
- 酱油 3ml
- 料酒 2ml
- 生姜 5克
- 葱 5克
芋头焖鸡的做法步骤
-
步骤 1：
芋头去皮，洗干净切块；鸡腿肉洗干净切块，放盐。酱油、油腌制10分钟；
-
步骤 2：
热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟且微黄，捞出沥干油，待用；PS:油量要盖过芋头炸；
-
步骤 3：
把刚刚炸过芋头块的油倒出，留少许在锅中，放入腌制好的鸡腿块，生姜丝，爆炒至八成熟；
-
步骤 4：
加入刚刚炸好的芋头块，翻炒；
-
步骤 5：
放盐、酱油、葱，炒均即可；
小贴士
1.炸芋头块的时候，油量要盖过芋头块；
2.鸡肉，建议用鸡腿肉，比较好吃；
经常吃土豆焖鸡，却很少吃芋头焖鸡，其芋头丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。不妨试试芋头焖鸡，简单好吃
热门菜谱
