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步骤 1:
牛油果对半切开。 一定要选择熟透的牛油果,果皮呈黑绿色,捏的时候感觉比较软有点点弹性。 切的时候要切到里面坚硬的核,用刀轻轻划一圈,最后对半一扭,就开了。
步骤 2:
用勺子打转挖出里面的果肉。
步骤 3:
放入碗中捣成果泥。
步骤 4:
捣成这样的果泥之后撒少许盐,如图勺尖上比它还要少三分之二的盐就好,切记,少放盐。然后拌匀。
步骤 5:
将拌好的牛油果果泥平铺在果皮底部,一半的位置就好。取2个鸡蛋。
步骤 6:
把鸡蛋蛋清打入碗中,蛋黄放入果皮上,最后用勺子一点一点的将果皮盛入蛋清,别放太多,太满容易溢出,留一点空隙。 放好之后用手指捏盐均匀的撒一点点盐在蛋面上,最后撒上一点辣椒粉。(辣椒粉我是根据个人口味放的,可放可不放,只是放了感觉更好看。)
步骤 7:
放入微波炉中火烤6分钟,千万一定不能开高火,容易焦。自己家里微波炉不确定火候,那么就中火2分钟2分钟一烤,每次烤完就打开看一看是不是快好了。只要蛋黄凝固了就可以了。
步骤 8:
把海苔撕碎,撒在面上。 将将将将~~这样就好了Y(^o^)Y
步骤 9:
いだだきます!我要开动啦~~
步骤 10:
哈哈!剩下的牛油果材料还可以再做一对呢~~请忽略我丑丑的照片… 大家动动手,根据个人口味赶紧get√起来吧☺
在鸡蛋倒入的过程中,牛油果一定要放平固定,把矮的那头架在盘子边上,否则会倒,蛋清流出。另外,盐一定要少放,让牛油果沾了咸味就好。