藕汁的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕洗净污泥，

• 步骤 2：

  削去皮，切成小块，泡在清水中（水中加入少量白醋，可以防止藕氧化变色

• 步骤 3：

  将藕块加入400克清水

• 步骤 4：

  放入搅拌机搅打，并滤去渣滓（搅拌机有过滤网）

• 步骤 5：

  砂锅中加入清水200克，烧热后加入藕汁

• 步骤 6：

  放入一块老冰糖，小火加热至熟即可，因为藕含淀粉多，要不停搅拌防止扒锅