酸菜香焖鳄鱼皮的做法步骤

• 步骤 1：

  取鳄鱼尾部肉三圈，鳄鱼先让店老板处理，我见他是先拿到开水里烫一下，然后去表皮

• 步骤 2：

  酸菜洗净

• 步骤 3：

  锅里热油放入南姜爆香后倒入切块的酸菜炒香

• 步骤 4：

  放入鳄鱼肉翻炒

• 步骤 5：

  加入适量开水

• 步骤 6：

  盖上锅盖焖煮片刻

• 步骤 7：

  装盘

• 步骤 8：

  完成

• 步骤 9：

  近看一张

• 步骤 10：

  鳄鱼皮糯而富有弹性，又有酸菜的酸咸味

• 步骤 11：

  好吃