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步骤 1:
山药去皮洗净切菱形片用冷水泡着,木耳开水泡三小时左右,小葱切段,蒜子切片,青红椒切菱形片。
步骤 2:
大火锅里加入适量水,烧开后加入山药木耳煮至八分熟沥干水备用。
步骤 3:
中火锅里加入少许油烧至三成,放入葱段,蒜片,和青红椒翻炒均匀。
步骤 4:
再加入山药翻炒均匀调味,加入少许鸡精,盐,白醋,水翻炒均匀水淀粉勾芡淋少许油即可装盘。
步骤 5:
成品
步骤 6:
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