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步骤 1:
取100g糯米粉、10g糖粉、5g紫薯粉放一起。
步骤 2:
再取25g糯米粉、3g糖粉、1.5g抹茶粉放一起。
步骤 3:
在紫薯粉的碗里倒入约85m开水和成面团,在抹茶粉的碗里倒入约20ml开水也和成面团。
步骤 4:
将面团搓成长条后切小剂子。
步骤 5:
再搓圆。
步骤 6:
取一个抹茶小圆子放中间,四周用水粘着围上一圈紫薯小圆子,做成花朵形。
步骤 7:
开水锅内将花朵汤圆煮开就可以吃啦~
1. 和面团时如太湿可再加面粉,太干则适当加水~ 2. 小圆子颜色自己决定,可做红色橙色等各种,个人觉得紫色配绿色很好看~