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香辣炸鸡块收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 2只
- 鸡蛋 3只
- 面粉 适量
- 生粉 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 料酒 适量
- 蒜泥 适量
- 酱油 适量
- 米酒/味淋 适量
香辣炸鸡块的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨，切成块（顺着骨头用小刀剔）
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步骤 2：
两个鸡蛋加调料和鸡块拌匀，可少放一点糖调味，腌制一晚上
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步骤 3：
面粉生粉3：1，少放些粟粉拌匀，炸的会更脆
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步骤 4：
打一个鸡蛋，放少许辣椒粉，将腌好的几块挂上蛋液，再裹上拌好的面粉，入油锅炸
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步骤 5：
炸好啦，第一次做，味道还不错，少裹点面粉应该更脆，喜欢香辣的朋友在腌制的时候可以多放辣椒和其他调料，盐适量即可，淡了可以蘸酱嘛(ง •̀_•́)ง
