银耳陈皮甜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  不是盗图，这是我自己的图，为了能看明白用别的软件加了标签然后保存的。东西如图所见，梨子喜欢的话也可以加。

• 步骤 2：

  银耳一朵，提前一天泡发好，清洗干净，剪成小朵儿，方便熬煮。有喜欢用手撕的也可以，无所谓。

• 步骤 3：

  剪过之后的银耳根部，就不需要了。不可食用哦~

• 步骤 4：

  雪莲子，也有叫皂荚米的，可以淘宝搜下，需要提前一天泡发，清洗祛除杂质哦~

• 步骤 5：

  雪莲子的样子，黏黏的胶质，滑滑的。

• 步骤 6：

  像不像果冻呢？晶莹剔透的，煮出来会是软软糯糯的呢~

• 步骤 7：

  北方水质有些硬，家里买了过滤水壶，碧然德，水甜甜的，用它煮。

• 步骤 8：

  锅子一个，妈妈喜欢喝，多放些水，煮多些，上班也可以带。

• 步骤 9：

  大火，水开。

• 步骤 10：

  水开了，放银耳喽。

• 步骤 11：

  要煮到水有点要拉丝，或者用勺子可以把银耳一切为二就行。转中火。银耳软软的更容易出胶质，也有喜欢吃脆点的可以煮轻些。

• 步骤 12：

  放入百合。

• 步骤 13：

  十五分钟后放雪莲子。期间不要离开，偶尔搅拌下锅。

• 步骤 14：

  也是10~15分钟后放入陈皮。

• 步骤 15：

  等冒泡啦，滚水啦~转小火，熬煮十分钟。

• 步骤 16：

  当冰糖，熬煮五分钟。关火。

• 步骤 17：

  晾凉，出锅。可能会有些苦，因为放了陈皮，吃不了的可以放些冰糖。

• 步骤 18：

  吃