鱿鱼豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）切成块加入水淀粉抓匀。注意一定要轻轻的抓！否则这种豆腐及其容易碎

• 步骤 2：

  锅内放油，将豆腐下锅炸至外表酥脆

• 步骤 3：

  鱿鱼切麦穗刀，用开水烫一下，成卷后捞出

• 步骤 4：

  锅内加油，姜蒜末爆锅，下入鱿鱼，豆腐，加料酒，生抽，蚝油，酱油，盐，炒香后加入少许水，水开后，淋入少许水淀粉，勾芡出锅即可