微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
秘制红烧肉收藏
浏览 48920
收藏 4
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 上等五花肉 500g
- 土豆 随意（按个人喜好）也可以换
- 葱姜蒜
- 黄酒
- 色拉油
- 浓汤宝 1块
- 冰糖 按个人口味
- 辣椒
- 大蒜叶
- 老抽（六月想）
- 生抽（薄盐生抽）
秘制红烧肉的做法步骤
-
步骤 1：
1.倒入适量色拉油，放入葱姜蒜，辣椒辣椒。冰糖煸炒。
-
步骤 2：
2.待油香味飘出。冰糖稍微融化，放入五花肉（五花肉可以抄一下水），直至五花肉上色。
-
步骤 3：
3.喷入黄酒，锅盖盖起，然后过几秒打开，倒入老抽和生抽（老抽我用六月鲜，生抽我用薄盐生抽）老抽少一点。生抽多一点。 4.此时可以加入土豆了（也可以加自己喜欢的）此时加入足量的黄酒。没过肉，盖盖炖煮，大火烧开后。烧5分钟。转小火。煮。按个人口味。喜欢
-
步骤 4：
4.按个人喜好煮好后。开盖，加入浓汤宝一块，继续翻炒，收汁，让汤汁变得更浓稠
-
步骤 5：
5.最后收汁后装盘，撒入大蒜叶即可享用
