自制酸奶的做法步骤

• 步骤 1：

  经过多次实验，建议使用蒙牛的纯牛奶，超市冷藏袋装那种就可以，我们这边卖完了，用的盒装。酸奶用伊利原味的，昨天也没买到，用了地产金阳光也挺好的。一定不能用什么纯甄，莫斯利安，那个是灭菌的，没有菌发酵不了啊！ps:放奶的容器用开水烫一两分钟，包括盖子，作用是灭菌

• 步骤 2：

  因为是冬天制作的，温度不够，所以将纯牛奶加入奶锅煮至微微发泡，不用煮开，加入白糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  牛奶略略放凉不烫手加入酸奶搅拌均匀

• 步骤 4：

  酸奶机里放一点40度热水，将容器放入，设置8小时，第二天起来后就好了

• 步骤 5：

  早上打开盖子是这样的，结成块状，用无油无水的勺子搅拌均匀，可以加一些蜂蜜，口感会更好

• 步骤 6：

  一杯浓稠的酸奶就做好了，可以根据个人口味放点果粒，也可以加些麦片什么的，营养方便。没有酸奶机的亲们，用电饭煲也可以的，煮粥状态调保温，一个晚上也是棒棒的。