天使蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白放入无水无油的盆中，滴入少许柠檬汁，分次加入白糖打发到湿性发泡。

• 步骤 2：

  玉米淀粉和低粉混合过筛，加入打发好的蛋白中。

• 步骤 3：

  切拌的方式混合，倒入六寸蛋糕模具中，抹平表面，震出气泡。

• 步骤 4：

  烤箱170度左右预热，放入中层，烤制22分钟左右。