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菠萝糖醋排骨收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 1斤
- 菠萝 半个
- 镇江陈醋 适量
- 白糖 3调羹
- 鸡蛋 1个
- 老抽 1调羹
- 生抽 1调羹
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
菠萝糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨飞水拿出，重新加入热水煮20分钟，拿出加入料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡蛋腌制20分钟
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步骤 2：
菠萝洗净切小块
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步骤 3：
腌制好的排骨拿出洗干净（注意，腌制排骨的调料不要倒掉，留着备用）放入生粉碗里裹上生粉
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步骤 4：
裹好的排骨放入热油锅中炸至金黄即可
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步骤 5：
这样
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步骤 6：
倒入刚刚剩下的调料，翻炒，加入少量的水、生抽，老抽、白糖、醋
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步骤 7：
倒入菠萝一起煮
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步骤 8：
翻炒！有不懂的地方可以加我微信：ayu5️⃣6️⃣5️⃣7️⃣9️⃣0️⃣
