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步骤 1:
黄油室温软化,加入白糖或者糖粉(最好是糖粉)打发。(冬季黄油不好软化可以先隔水融化然后放入冰箱冷冻五分钟左右,主要观察以免黄油再次凝固)
步骤 2:
加入鸡蛋搅拌均匀
步骤 3:
加入牛奶或椰子汁或纯净水搅拌均匀
步骤 4:
一次性加入椰蓉(90g),低筋面粉,奶粉椰子粉搅拌均匀
步骤 5:
搅拌到如图所示所以即可。(搅拌混合均匀)
步骤 6:
根据自己喜欢取椰子球料搓圆然后放入椰蓉(10g)中滚一圈沾上椰丝
步骤 7:
烤箱预热150℃,在烤盘上铺上油纸或不沾烤布放上椰子球。然后放入烤箱150℃烘烤十分钟再转160℃烘烤十分钟即可。
步骤 8:
享受美食吧*^_^*
1.配方的干湿比例已经调好了,如果要椰子球内部比较软可以多加10g黄油,如果要椰子球内部比较硬可以多加10g椰蓉。 2.椰子汁和牛奶如果没有可以换成纯净水。 3.我家格兰仕烤箱温度偏高,如果您的烤箱温度偏低可以在我设置的温度上调高十度