手工巧克力花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  (首先将烤箱预热150度)一个鸡蛋，加少许盐，打散

• 步骤 2：

  一次性加入所有细砂糖

• 步骤 3：

  打至颜色变浅，休积蓬松的状态，然后加入油筛入低筋面粉用翻拌手法，拌匀

• 步骤 4：

  倒入模具，这里需要用到一个灰常小的磨具，四寸的，震出气泡，放入预热好的烤箱中下层，烤25分钟左右，熟透即可

• 步骤 5：

  用同样的方法，将巧克力蛋糕也烤好，用刀将表层去掉，再切成四片，巧克力两片，原味两片

• 步骤 6：

  将果酱，抹在夹层之间，叠成上幅图片那样

• 步骤 7：

  适量水加入葡萄糖粉

• 步骤 8：

  熬至淡黄，放凉较浓稠状态

• 步骤 9：

  巧克力加入两大勺葡萄糖浆，融化成液体

• 步骤 10：

  取一张油纸，将巧克力装入裱花袋里，先挤一条，剩下的巧克力挤到离条远一点的另一边，将那一条巧克力盖上保鲜膜，用擀面杖擀成片状，放凉备用，剩下的巧克力，用手捏成片，然后组装成小花儿，放置一旁，备用

• 步骤 11：

  淡奶油打发至裱花状

• 步骤 12：

  将蛋糕用淡奶油抹面，抹的不太平，也没关系。

• 步骤 13：

  将巧克力片，切一个长方形，剩下的巧克力片，一半切成条，一半切碎

• 步骤 14：

  将切碎的巧克力片黏在蛋糕的侧面，切成的巧克力片正方形，巧克力小花儿，放置蛋糕表层固定，这里根据自己的喜好组装

• 步骤 15：

  最后在巧克力花的附近插上巧克力条，巧克力片上可以写字哦！