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咸汤圆收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 糯米粉 适量
- 紫番薯 1个
- 红番薯 1个
- 抹茶 适量
- 木耳 适量
- 花生 适量
- 猪肉 适量
- 虾米 适量
- 瑶柱 适量
- 花菇 4个
咸汤圆的做法步骤
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步骤 1：
1、馅料剁碎，放花生油炒熟，添加盐和少许豉油调味。 三种馅分别为：木耳+猪肉+虾米+花生、香菇 +猪肉+虾米+花生、瑶柱 +猪肉+虾米+花生。 注意：香菇，虾米，瑶柱，木耳需要用水泡开。花生买现成的脆炒花生米，碾碎。
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步骤 2：
2、番薯蒸熟，碾碎，加入糯米粉，加温水，搓成团。
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步骤 3：
3、面团搓到柔软，微粘稠，颜色均匀即可。
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步骤 4：
4、大面团分成各个小面团，汤圆大小，把煮熟的填进去，搓圆。
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步骤 5：
5、一颗小小的汤圆就完成啦～你也可以发挥你的创意，例如做朵小花汤圆。
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步骤 6：
6、当所有的汤圆做好，就可以下水煮了。水一定要烧开了才下汤圆，当所有的汤圆都浮起来了，就可以了。
小贴士
做了三种颜色，三种味道！
元宵将至，动手做彩色汤圆，一家人红红火火团团圆圆！
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