脆炸年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1、年糕切成小长条，加入蛋液中，搅拌，让年糕均匀沾上蛋液。

• 步骤 2：

  2、取一块云吞皮，边角涂上蛋液，把年糕放上包好。

• 步骤 3：

  3、年糕包好的样子，像糖果一般，两头微微压一下，让云吞皮包裹好年糕。

• 步骤 4：

  4、包了满满一碟

• 步骤 5：

  5、冷锅下油，大火至油温升高。当筷子放进油里起泡泡了，转小火。下云吞，炸至表面金黄色，捞起控油。

• 步骤 6：

  6、香脆的的年糕就炸好啦。一定要趁热吃，外脆内软，特别好吃。

• 步骤 7：

  上张成品照～嘻嘻～