更多拉丝更满足【芝心四拼披萨】金枪鱼奥尔良鸡萨拉米肠黑椒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好饼底食材 （这个方子可做2个八寸的厚底披萨，和三个八寸薄底披萨，还是更喜欢吃薄底的。剩余的面团冰箱冷冻保存，下次解冻再用很方便）。烤制时饼底在未加馅料前先提前烤制一下口感更好。

• 步骤 2：

  混合饼底所有食材，和面后，室温20度左右，发酵一个半小时左右

• 步骤 3：

  体积发酵成2倍大，取出揉一下排气后醒15分钟

• 步骤 4：

  擀出面饼，放入披萨烤盘内，插些小洞防止烤时起包 （剩余的面团冰箱冷冻保存，下次解冻再用很方便）

• 步骤 5：

  饼底边一圈放上马苏里拉芝士

• 步骤 6：

  饼边一圈内压卷起芝士，做芝心披萨，拉丝更多。

• 步骤 7：

  烤制时饼底在未加馅料前先提前烤制一下口感更好。 中层150度烤10分钟左右

• 步骤 8：

  2.自制无添加披萨酱，这步在发酵面团时完成，以节省时间

• 步骤 9：

  准备做披萨酱的食材

• 步骤 10：

  黄油融化，放洋葱和大蒜碎翻炒一分钟左右

• 步骤 11：

  放入切成丁的西红柿，大火翻炒

• 步骤 12：

  西红柿出汁后，放入糖，黑胡椒，披萨草，小火翻炒20分钟，大火收汁成酱，加盐翻炒均匀后出锅

• 步骤 13：

  自制无添加更健康纯正，炒干可做披萨酱，加水稀释可作为意大利面酱（冷藏密封保存，三到五天尽快食用）

• 步骤 14：

  准备馅料，喜欢吃什么就加什么，如果有需要腌制的提前腌制

• 步骤 15：

  馅料这次做的是四种口味拼了一下，一金枪鱼口味，二萨拉米肠青椒口味，三黑椒牛肉粒洋葱口味，四奥尔良鸡肉口味，用的奥尔良腌料提前腌制好鸡肉

• 步骤 16：

  四奥尔良鸡肉口味，用的奥尔良腌料提前腌制好鸡肉

• 步骤 17：

  四奥尔良鸡肉口味，用的奥尔良腌料提前腌制好鸡肉

• 步骤 18：

  腌好的鸡肉提前烤半熟备用

• 步骤 19：

  西兰花，香菇等需要烫的蔬菜提前烫好

• 步骤 20：

  取出前面烤过的饼底，先刷上自制披萨酱

• 步骤 21：

  撒层马苏里拉芝士

• 步骤 22：

  加四种馅料

• 步骤 23：

  最后表面撒满马苏里拉芝士(这次八寸一共用了200克） 烤箱预热180度5分钟，180度烤10-15分钟直到表面奶酪融化，随时观察注意不要烤焦，因为之前饼底已经烤过，蔬菜也烫过，鸡肉也是烤至半熟，所以最后组合烤制时间无需太长）

• 步骤 24：

  切块，趁热拉丝，分享啦