奶香全麦紫薯馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯切片高压锅蒸五分钟左右差不多就行了。用勺子轻轻一捣就成紫薯泥。

• 步骤 2：

  全麦粉，中筋面粉，酵母，紫薯泥，牛奶混合

• 步骤 3：

  揉成表面光滑的面团即可

• 步骤 4：

  发酵至2倍大后，将面团拿出来继续揉，给面团排气。（若室温低无法发酵，可放入带发酵功能的烤箱进行发酵，也可借助面包机的发酵功能，也可在面团下放盆热水进行发酵）

• 步骤 5：

  将面团分成约85克一个的小面团

• 步骤 6：

  进行第二次发酵。我是用的烤箱发酵。

• 步骤 7：

  发酵好的样子

• 步骤 8：

  放入蒸锅里，大火蒸约十五到二十分钟即可

• 步骤 9：

  蒸好后的样子

• 步骤 10：

  恩～～香喷喷，好吃看的见