花生芝麻馅汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  将芝麻、花生先烤熟，加入适量糖，用料理机打成粉备用。

• 步骤 2：

  将馅料加入蜂蜜和油分成12份(也可15份，有点大)握成团。糯米粉分次加温水和成团，水量不绝对。如果做不同口味的，可加几克不同的果粉或可可粉。盖膜醒半小时。

• 步骤 3：

  将糯米面团搓成条切小剂子，取一份按成碗形，包入馅料，用虎口慢慢收口搓圆。如果面剂四边裂口证明面团干了，可加少许水。

• 步骤 4：

  依次包完汤圆生胚，撒少许糯米粉防粘，面团、生胚均盖膜以免干裂。

• 步骤 5：

  可以做各种造型，沾少许水粘合。

• 步骤 6：

  一碗热乎乎的汤圆！不管是自制还是买的，水开下锅，中火，中间点半碗冷水，煮至汤圆浮起。

• 步骤 7：

  开吃啦！馅料随意！