新疆揪面片的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备所有食材。

• 步骤 2：

  将食材都切小丁，一半的大蒜切末，加醋，盖好。

• 步骤 3：

  热锅里放适量清油，一般炒菜的量，等油热后放肉，炒到肉变色，放入适量盐，再放入洋葱，炒出香味，再放入我们新疆的辣椒酱，再放入白菜，炒到白菜丁变软，然后放入西红柿炒出汁。

• 步骤 4：

  锅里加水，一般两个人的话，加四碗（用吃饭的碗）。

• 步骤 5：

  等快要煮开时，开锅盖，开始煮了就把火调成小火，加入青椒。

• 步骤 6：

  现在开始和面，夏天用冷水，冬天用温水和面，盐放多一点，和成不硬也不软的面团，用保鲜膜盖好，放一边醒面。15分钟后做出面剂子。盖好。

• 步骤 7：

  汤煮一个小时左右就剩三碗氺时试试咸淡，放入土豆。开始揪面片。