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步骤 1:
野生的红虾仁室温下自然解冻。因为着急做饭,所以我用冷水解冻了
步骤 2:
准备适量速冻的什锦菜,无需解冻。蒜剥皮切片。
步骤 3:
热锅热油,爆香蒜片
步骤 4:
下什锦菜,炒至八成熟
步骤 5:
下虾仁、盐、生抽翻炒。我觉得虾仁基本没腥味,所以没加料酒之类去腥的调料
步骤 6:
虾仁炒熟后,出锅前洒少许鸡粉调匀即可
步骤 7:
没有什锦菜的话,也可以用焯水的玉米粒、胡萝卜和青豆。
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