避风塘香辣蟹、赖尿虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好配料

• 步骤 2：

  买了进口的面包糠

• 步骤 3：

  分别切好蒜蓉、青红辣椒丁、葱头

• 步骤 4：

  螃蟹生剥、剪去腮、洗净并斩块

• 步骤 5：

  斩好后，蟹肉上沾点生粉…待油炸

• 步骤 6：

  烧热锅倒油，已能没过螃蟹为适宜，炸至金黄色捞出，并同法炸好赖尿虾

• 步骤 7：

  关小火炸蒜蓉至金黄色

• 步骤 8：

  蒜蓉炸至图片色，捞起放厨房用纸上滤油

• 步骤 9：

  小火炸黄面包糠

• 步骤 10：

  现在开始炒了。热锅热油下青红辣椒

• 步骤 11：

  下姜葱、干辣椒

• 步骤 12：

  倒入炸好的蟹、虾，翻炒

• 步骤 13：

  放料酒、豉油、冰糖翻炒2分钟

• 步骤 14：

  倒入炸好的蒜蓉、面包糠

• 步骤 15：

  翻炒一分钟出锅

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  炒好的螃蟹，装盘啰

• 步骤 18：

  咬开…满满的蟹肉…满满的幸福

• 步骤 19：

  蟹膏…