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泡椒鸡杂收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡杂 200g
- 白芹菜 50g
- 大葱 50g
- 大蒜 30g
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 姜粒 适量
- 胡椒面 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 生粉 适量
- 豆瓣 适量
- 泡椒 适量
- 花椒 适量
泡椒鸡杂的做法步骤
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步骤 1：
鸡杂洗净改刀备用
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步骤 2：
白芹菜洗净切段备用
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步骤 3：
大蒜，大葱备用
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步骤 4：
泡椒切段备用
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步骤 5：
花椒备用
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步骤 6：
鸡杂加盐，胡椒面，姜粒，料酒，生粉充分搅拌均匀
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步骤 7：
热锅冷油下泡椒，花椒，豆瓣，料酒炒香
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步骤 8：
加入大葱，大蒜煸炒
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步骤 9：
倒入鸡杂，白芹调味白糖，鸡精大火翻炒断生即可
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步骤 10：
装盘开吃
