手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉加大葱，老姜，料酒焯水

• 步骤 2：

  绿豆芽去须洗净汆水备用

• 步骤 3：

  大葱切丝，芹菜切段备用

• 步骤 4：

  鸡胸肉用手撕成细丝状(因自己吃没太讲究所以撕得比较粗)

• 步骤 5：

  把绿豆芽，鸡丝，葱丝，芹菜放在一起调味:油辣子海椒，花椒油，鸡精味精，生抽，醋，白糖，姜水，蒜水，盐，香油充分拌匀即可。

• 步骤 6：

  装盘开吃