京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉改刀切丝

• 步骤 2：

  大葱切丝打底

• 步骤 3：

  肉丝加姜粒，盐，蛋清，生粉搅拌均匀再加少量色拉油二次搅拌备用

• 步骤 4：

  热锅冷油下肉丝炒至变色捞起备用

• 步骤 5：

  将就锅里的油倒入甜面酱，料酒，白糖勾点点水中小火炒至粘稠

• 步骤 6：

  再次倒入肉丝翻炒均匀即可

• 步骤 7：

  装盘开吃