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步骤 1:
将所需材料准备好.将糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,奶粉混合好,将温水倒入进行搅拌,搅拌到没有颗粒物.
步骤 2:
黄油隔水融化,倒入面糊糊里,继续搅拌.搅拌到彻底均匀了,盖上保鲜膜,放在锅里蒸20分钟左右.
步骤 3:
在蒸面皮的同时,将糯米粉用手抓两把到锅里,翻炒至微黄.
步骤 4:
将淡奶油和细砂糖混合进行打发,打发到出现纹路不马上消失,放入冰箱备用.
步骤 5:
将蒸好的面皮拿出来用筷子搅拌下,成一个小面团,放凉备用.把猕猴桃去皮切丁备用.
步骤 6:
面皮放凉后,手用熟糯米粉撒点在硅胶垫上,再用手抓起一个小面团,比正常牛肉丸大点,用擀面杖擀成皮.
步骤 7:
先铺一层奶油,在放猕猴桃丁,再铺一层奶油,像包包子一样包起来.
步骤 8:
做完立马吃了一个棒极了.动起来呗
1.按之前的配方温水不够,又自己加的温水,面糊不是粘稠状,比水稠一些。2.在锅里蒸的时候,记得盖上保鲜膜,我是蒸的时间比较久,大概20多分钟.3.关于奶油,我自己做完发现其实皮的部分加了糖感觉不到甜味,但至少不是啥味道没有,奶油就甜度刚好.4.皮可以弄的薄些,然后水果多点,然后也可以多,看起来更饱满哈.