简化少油版咖喱蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，先把螃蟹刷刷刷干净，然后拆成小块备用.

• 步骤 2：

  葱姜切丝，放一点点油爆锅，然后加水，把咖喱块融化，煮煮煮

• 步骤 3：

  咖喱都融化以后把螃蟹放进去继续煮熟，拆的块越小越入味，但我还是喜欢吃些蟹肉，所以只是对半切的

• 步骤 4：

  然后把螃蟹挑出来，汤汁流在锅里，放入一些椰汁，倒入一个打散的鸡蛋，注意一定要一边倒一边迅速搅拌

• 步骤 5：

  熬成一锅浓浓的咖喱酱汁

• 步骤 6：

  最后倒在摆好的螃蟹上，大功告成！