五色汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  黑芝麻用平底锅炒熟后晾凉备用

• 步骤 2：

  黑芝麻和白砂糖装上料理杯中打成粉

• 步骤 3：

  黑芝麻粉中加入适量熟猪油

• 步骤 4：

  用微波炉稍微加热1分钟左右，然后搅拌均匀。放入冰箱冷藏备用。

• 步骤 5：

  南瓜去皮蒸熟后用料理机打成南瓜泥

• 步骤 6：

  将糯米粉分成五份。分别加入南瓜泥、抹茶粉、可可粉和紫薯粉。以及原味。

• 步骤 7：

  用60度左右热水和面，揉成光滑的面团。可可面团

• 步骤 8：

  直接用南瓜泥和糯米粉，揉成黄色南瓜面团。

• 步骤 9：

  绿色抹茶面团

• 步骤 10：

  紫色紫薯面团

• 步骤 11：

  原味面团

• 步骤 12：

  将面团搓成长条，分成差不多大小的剂子。

• 步骤 13：

  取一个小面团，搓圆后用大拇指压出小窝状，包入馅料

• 步骤 14：

  用虎口收口后搓圆

• 步骤 15：

  煮锅中烧开半锅清水，将汤圆放入锅中激两次凉水，煮至汤圆全部飘起。

• 步骤 16：

  趁热食用

• 步骤 17：

  成品