五彩汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  先做黄色的汤圆皮，熟红薯一块和适量的糯米粉放入碗中，把红薯压成泥状与糯米粉混合，加入白开水，和成不粘手的面团，用保鲜膜包好备用。

• 步骤 2：

  绿色的汤圆皮，用绿茶粉少量与糯米粉混合后，加入白开水混合，和成不粘手的面团，用保鲜膜包好备用。

• 步骤 3：

  红色汤圆皮，用少量红曲粉和糯米粉混合，白开水加入混合好的糯米粉中，和成不粘手的面团，用保鲜膜包好备用。

• 步骤 4：

  蒸熟的芋头用勺子压成泥状。

• 步骤 5：

  红枣用水煮二十分钟，取出枣核，切成小块放入榨汁机，加少量的水，打成枣泥。

• 步骤 6：

  黑白芝麻加入白糖一起放入榨汁机打成粉末状。

• 步骤 7：

  熟花生米用榨汁机打成粉状。

• 步骤 8：

  调馅料：将红枣泥、芋头泥、芝麻粉、花生粉和在一起，倒入少许蜂蜜搅拌均匀，喜欢甜的可以多加点。

• 步骤 9：

  最后将揉好的面皮分成小剂子，揉成小圆团再按成圆饼状，包裹上馅料，揉圆即可。彩色汤圆就包好了，看着漂亮吧？烧开水，下去汤圆，煮到汤圆全部浮到水面就好了，取出即可食用。