【微体】就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散后加糖。

• 步骤 3：

  拌匀后再加入面粉。

• 步骤 4：

  加一勺油，揉成面团，盖上保鲜膜醒半小时。

• 步骤 5：

  揉好的面团是很光滑的。

• 步骤 6：

  面团比较有韧性，一边拉一边搓长。

• 步骤 7：

  切成1厘米的小剂子，每一个小剂子放的时候空开点距离，避免相互粘黏。

• 步骤 8：

  拿一个先搓长，成均匀的一个细条。

• 步骤 9：

  对折后往两个方向拧上劲。

• 步骤 10：

  再把断开的一头从另一头穿过去。

• 步骤 11：

  之后再拧一次，就是一个小麻花了。

• 步骤 12：

  炸了之后麻花还会膨胀一些，所以想吃小麻花的话，就要把麻花做的细小一些噢。

• 步骤 13：

  倒上油，油要稍微多一些，小火慢慢炸，一面变色之后就翻另一面，重复几次。直到炸成金黄色。

• 步骤 14：

  夹出来放在厨房用纸上吸掉一些油，晾凉后就是香脆的小麻花啦！

• 步骤 15：

  外脆，内酥，这样的鸡蛋小麻花，解馋又耐吃，闲不住的时候就来一份吧！