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黑椒牛柳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 洋葱 适量
- 李锦记黑椒汁 2勺
- 丘比菠萝酱 1勺
- 生抽 1勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡粉 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 料酒 1勺
- 生粉 半勺（适量）
- 芝麻油 1勺
- 葱 适量
黑椒牛柳的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切长条后，准备腌制的酱料。 酱料：黑椒汁2勺，菠萝酱1勺，生抽1勺，豆瓣酱1勺，耗油1勺，料酒1勺，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，生粉半勺，芝麻油1勺。
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步骤 2：
将切好的牛肉与酱料混合均匀，腌制备用，腌制时开始准备其他材料，等其他材料准备好时，刚好。 （注意：生粉不要放太多，适量就好，宁少勿多。这次我稍微放多了一点，有点腻。）
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步骤 3：
青椒、红椒、洋葱切丝，葱备好。
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步骤 4：
炒锅内放油，先将洋葱炒香，之后放入青椒红椒炒香，呈出。 另起一锅，锅内放油，将腌制好的牛肉放入，变色后立即将炒好的青红椒洋葱拌入，翻炒3分钟左右。
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步骤 5：
起锅。
小贴士
注意生粉不要太多即可
